Chaque année, Wild Legal organise un procès-simulé sur un problème de droit réel. Plusieurs associations candidatent en exposant leur problématique (marées vertes, abattage des requins, etc.) et Wild Legal en sélectionne une qui sera la thématique principale du procès-simulé. Les étudiant-es juristes et élèves avocat-es candidatent à leur tour pour participer au procès-simulé et Wild Legal recrute en parallèle des coachs qui formeront les étudiant-es à la rédaction d'un mémoire en attaque, d'un mémoire en défense et à la plaidoirie.

Tous les procès-simulés amènent la question de la reconnaissance de droits à la Nature à travers des raisonnements de protection de la Nature. Dans le cas du procès-simulé n°3, ce sont les droits des animaux de Bretagne qui sont défendus et amenés comme des arguments juridiques pouvant permettre de mieux protéger la faune et la flore bretonnes.

Depuis 1976, l’association Sauvegarde du Trégor défend le patrimoine naturel et culturel du Trégor. Ses missions : informer les adhérents et le public ; alerter les pouvoirs publics sur un problème environnemental et sanitaire ; interpellation des décideurs par concours et par voie médiatique ; action de mobilisation du public ou action juridique contre les acteurs des problèmes environnementaux ou sanitaires.